名古屋圏

やりました！名古屋圏スイーツのカテゴリ、記事がこれで100記事目！！
食べすぎです！！　ははは。
そんな記念すべき今回の記事は、またもやサロン･デュ・ショコラ
催事2日目（1月31日）にセミナーの券を取り逃した件は前々回のサロン･デュ･ショコラの記事で書きましたが。。
そのときのセミナーは、ジャン＝ポール・エヴァン氏とメゾン・フェルベールのクリスティーヌ・フェルベール氏だったんです。
券を取り逃した後、ショコラバーで一息ついて、それから売り場へ行ってみると。。
ご両人がサインしてたっ！！！
早速メゾン・フェルベールの売り場で「フランボワーズとビターチョコレートのコンフィチュール」（1995）を購入。

今年のクリスティーヌ・フェルベール氏の虹のテーマシリーズのコンフィチュールも気になったけれど、フランボワーズとチョコの組み合わせが大好きな私はこちらに。。

そして列に並んで、サインしてもらう。。♪
サインもとっても可愛らしくて素敵！
そして、通訳さんに記念にツーショットで写真も撮ってもらったり♪
せっかくなんで、クリスティーヌ・フェルベールさんひとりの写真も撮らせていただく

コンフィチュールの妖精と呼ばれる彼女、ほんとうに優しくて素敵な微笑み。。♪
ご本人にブログ掲載許可までいただいて、有頂天な私（笑）

そんなコンフィチュール、ついに今日の午後のお茶タイムでいただきました♪
一宮にあるパン屋さん、アンテテさんで買ってきた「カンパーニュ」をひとくちサイズに切って、フランボワーズとビターチョコのコンフィチュールを塗る。
口に入れると、フレッシュな味わいのフランボワーズが口いっぱいに広がって、後からチョコレートが追いかけてくる感じ。。美味し～～い！！
甘さも酸味も絶妙で、これならいくらでも食べられるかも。。

フランス・アルザス地方の小さな村でお菓子作りを続けるフェルベールさん。。彼女の優しさが、コンフィチュールの中にいっぱいつまったような味わいで、この虜になる人は結構多いんだろうなぁ。。

ちなみに、種類は少ないですが、名鉄百貨店メンズ館の地下1階フレッシュステーション・コンフィチュールコーナーでは、メゾン・フェルベールのコンフィチュールが常時置かれています！
なので、サロン･デュ・ショコラが終わっても、一部購入可能♪
これも伊勢丹パワーか。。！？（笑）
気になった方は、チェックしてみては。。？

サロン・デュ・ショコラ2008その他の記事はこちら
　 ショコラバー（2008年1月30日の記事）
　 ベルナシオン（2008年2月1日の記事）
　 ショコラバーPart2（2008年2月2日の記事）
　 ショコラバーPart3（2008年2月4日の記事）
　 フランク・フレッソン編（2008年2月5日の記事）