名古屋圏

ミッドランドスクエアオープン当日、ちゃっかりランチもしてきちゃったので、ご紹介します♪
いままで楽しみにしてきたオープンですから、ちょっと奮発して。。
眺めも良く、ゆったりと食事できそうな41階のブルーエッジでランチです
こちらは、西区にあるナゴヤキャッスルが展開するダイニング＆バー。
オープン当日は、ナゴヤキャッスルの総料理長もみえてました。
このお店のランチは、3500円と6000円のふたつのコースです。
もちろん私たちは3500円のほうで。。（笑）
前菜4種盛り、スープ（2種から選択）、メイン（4種から選択）、パン、デザート盛り合わせ、コーヒーor紅茶、という構成です。
スープやメインが好みで選べるのが嬉しいですね♪

さて、まずは前菜4種盛り。
可愛らしい盛り付けです～
4種の内容は。。
カリフラワーのブラン・マンジェ 春巻きチュイル添え （写真右上）、
スモークサーモンのクレープ包み　マスタード風味ディルソース（右下）、
鴨のスパイシーマンゴマリネ　胡桃と芽ねぎ添え（左上）、
ポルチーニリゾットのクロケットとコーンマーシュ添え　マデラソース（左下）
でした！中でもさい＆ミセスさいのお気に入りはこちら。
スモークサーモンのクレープ包みです
臭みのないスモークサーモンが、タルタルっぽいソースで和えられて、柔らかなクレープで包まれています♪
下にひかれたソースは、マスタードが程よくきいていて良いアクセントに。。
ちょっとワインが飲みたくなるような味です。昼間なので飲みませんでしたが（笑）

そしてお次はスープです。
スープは、
春キャベツのシフォナードとタピオカ入りコンソメスープ、
サヴォア風グリュイエールチーズのポタージュスープ、
の2種から選べます
私はポタージュを、さいはコンソメスープを選び、飲みくらべ～♪
コンソメは、どこか東洋的なちょっと不思議な味でした。。
ポタージュは、グリュイエールチーズが程よいコクを出していて、
とてもまろやか～で優しい味！

そうそう、この日通された席なんですが。。
窓際ではないものの、とてもゆったりとしたソファー席だったんです♪
ひろいL字型のソファー席で、2人で使っちゃっていいんですか～
と思いつつ。。とてもまったりさせていただきました～！
窓際ならば、さすが41階からの眺めで。。名古屋港まで一望できて、こちらも特別な気分を味わえそうですよ～！！

さてさて、お次はいよいよメインです。
こちらは4種から選択できるので、私は三河湾産真鯛のトマトとサフラン香のブイヤーベース風を選択。
トマトであっさりと仕上がったソースに、皮はパリっと焼かれた真鯛が美味しい♪
でもちょっとあっさりしすぎ？もう少し味に複雑さがあってもいいかも知れません。。
ちなみに、さいが選んだのは2枚目の写真の三河赤鶏の西京味噌焼き　シェリービネガーのソースと季節のサラダ添え。
西京味噌なだけあって、白いご飯がほしくなる味でした！！
とっても和な味ですが、シェリービネガーのソースが良い具合に洋の要素を加えてます。

全体的な味の印象としては、ちょっと濃い目かな？
バーでもあるだけあって、お酒にあう味かも知れません～。
そしてお待ちかね！？デザート＆紅茶♪
手前のグラスに入ったデザートは、桜のシフォンケーキ！桜の塩漬けも入っていて、春の香り～
シフォンケーキはふんわり良い弾力があって美味しい♪
そしてその奥にはイチゴとチョコレートのケーキ。ちょこっと甘めですが、なかなかでした～。
後1つはバニラアイス。こちらはいたって普通かな。
紅茶は程よい香りと渋みで美味しかったです。

ソファー席以外の雰囲気が伝わるでしょうか？？
壁面には水が流れていたり。。大人な空間ですね～！
そこまでかしこまった印象ではなかったので、気軽に談笑しながらの食事が楽しめますよ♪
ちょっと高いのが気軽じゃないですが。。（笑）
ちなみに42階のお店は予約でいっぱいでした。。いつかリベンジしたいな～でも行けてもランチですね。。（汗）

■営業時間
11:00am～11:00pm　ラストオーダーは10:30pm
■所在地
名古屋市中村区名駅4丁目7番地1　ミッドランドスクエア41階

《2007.3.6　グランドオープン当日の徹底レポートはこちら！》
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