名古屋圏

佐久島小旅行（前編・後編）、最大の目的！美味しいお昼ごはんの紹介です♪
1日1組限定のお店、満愛貴（まあき）です
野菜やお米は自分たちで無農薬栽培し、味噌や塩までが手作り。
お魚も島ですから、とっても新鮮なものばかり。。繊細で美味しい品々に感激しっぱなしのお昼ごはんとなりました。。
というわけで、今回は写真多めの言葉少なめでお送りします（笑）

まずは何といってもこの眺め。
席に着くと海が見渡せます。。これまた贅沢な。
こんな素敵な眺めを見ながらの素敵なごはん、はじまりはじまり～


最初のお料理は、1枚目の写真の無花果に海老のムースを詰めて、ゴマクリームをかけたもの。お庭で採れたての無花果の美味しいこと。その甘さと海老が絶妙、ゴマもいい香り。

そして2品目がこちら。ちょっとのごはん（写ってませんが。。）と、お味噌汁、朝採れたメバルを昆布じめにしたもの。
カツオの香りがたまらないお味噌汁、サツマイモでできた練り物が入ってますが、これまた滑らかで自然な甘みがたまらなく美味しい。　メバルも新鮮で言うことなし。

お次は、鱧のムース（？）とエゴマの葉のムースが入ったお吸い物。
出汁のきいた、どこまでも澄み切った味。。ふわふわのムースも、素材の香りがよくわかる。

4品目。
とこぶし、渡りガニ、シャコをそれぞれ包んだお団子が手前に並んでます。
どれも口に入れるとふわぁ～っと味と香りが広がります。
海老ソースで食べるのですが、このソースがまた絶品。

奥のタワーみたいなものは。。

乾燥させたナマコを、お茶で戻したものが入ってます。
サックサクの衣に、とろっとろのナマコ。上にのったエゴマの葉の香りも爽やか。ナマコの自然な甘みがたまらなく美味しい。

5品目。
サトイモでできたムースに、海老と枝豆。
ムースは、舌にのせると気持ちいいほどに滑らか。
ゼリー状のお出汁が、またとってもいい塩梅。

6品目。
アスパラを鱧で巻いたものと、ゴーヤにナスを詰めて味噌をのせた田楽風のもの。
こちらはひとつずつ、自分たちで取り分けていただきます。
アスパラと鱧のほうは、味がついていないのでお塩をつけて。
このお塩が美味しい！これだけでなめてもしょっぱいだけじゃない、ちゃんと旨みを持ったお塩です。
ゴーヤとナスのほうも、お味噌が絶品。
ゴーヤの苦味も程よくて、なすはとろとろ。。美味しすぎます。

7品目。
アナゴごはんに焼きアナゴがミルフィーユ状に盛られて登場。
下にはブルーベリーソース。
香ばしいごはんに、こうばしいアナゴ。。そこにフルーティなソースがよく合います。

そして、お粥。
お漬物、モロヘイヤのお浸し、アサリの時雨でお茶漬けのようにいただきます。
あさり美味しい！！ぺろっと完食。

そして〆は、アイスクリーム。
4色のアイスクリーム。。サツマイモ、ビーツ、トマト、しいたけでできているんだって。
どれも素材の味と香りがちゃんとするんです！えーこんな食材がデザートになるなんて！

ちなみに内観はこんな感じ。
素晴らしい景色、静かな時間をふたりじめ♪

おなかも心も満たされて、おかみさんとお祭に行くべくお店を出ます。
あら、ネコちゃんが桶に。。！可愛い♪

と、思ったらいっぱいいた（笑）
実際飼っているのは2匹らしいですが、ごはんの時間になるといっぱい集まるんですって。微笑ましい光景です。

ちなみに外観はこんな感じ。
あぁ、こんな美味しい和食はじめてかも。
美味しいだけじゃなく、サプライズもあるし。。こんなに丁寧なおもてなし、普段なら高いと思うランチ8500円がとてもとても安く感じました。
女将さんとのお祭～佐久島散策も楽しかったし、絶対また行きたいお店です。

■所在地
愛知県幡豆郡一色町大字佐久島字西側62

■営業時間
11:30～応相談　ランチのみでひとり8500
1日1組（2～7名）限定につき早めに要予約