名古屋圏

なぜかなかなか行けずにいた、覚王山のシェ・シバタ名古屋。
先週、やっとこさ行ってきましたのでご紹介♪
名古屋にお店ができる前。。多治見のお店に行ったときには、着くのが遅くなってしまったのもあり、残っていたのはシュークリームのみ。
それでもお店にはお客さんがあふれていて、お店の人気ぶりを肌で感じた時でした。
それから催事などではいただくものの、実店舗へ行く機会がなかったのですが、ドニチエコ切符で先週ふらりと訪問。

外観からおっしゃれー！どこからかフランス語が流れているし！！
この日はあんまりお天気がよくなかったものの（最近お天気よくない日が続きすぎですよねー）、店内にはお客さんがいっぱ～い。
うわぁ、やっぱり人気なんだな～と、改めて実感。
席が空くのをしばし待って、ケーキ＆飲み物を注文してまたしばし待つ。
この日注文したのは、3種類のケーキ。

まずは1枚めの写真のトロピック リオカリベ。
表面にスプレーされたチョコがパリッと、中は滑らかチョコムース。
中央部分には、バナナとパッションフルーツ、キャラメルソースが♪
チョコは酸味があってフルーティ、中のフルーツととてもよくあってます。

お次は、テトゥー オ ショコラ（500）。
スリムで赤い見た目が印象的で選びました。
黒いお皿によく映えます。

断面はこんな感じ。
上から、ミルクチョコクリーム、ヘーゼルナッツクリーム、チョコと胡桃の生地。
ヘーゼルナッツクリームが！！すっごく香りが良いんです！
こういうナッツのクリームって、香りが弱いところも多いんですが、ここのはしっかりと主張していてなんともミルキーでうまぁ～い
一番下の胡桃が入った生地も食感のアクセントになっていて美味しい！

最後は、キャラジョンヌ（430）。
こちらは、オレンジのムースに、マンゴーのペースト（？）、キャラメルのムースに、一番下には食感のアクセントフィヤンティーヌ。
オレンジの爽やかな香りと酸味に、ねっとりとしたマンゴー、キャラメルのほろ苦くてちょっと塩気のある味が、絶妙のバランスで美味しい！

今度は、もっと早めに行って、ショーケースにケーキが充実しているところが見てみたい（笑）
まだまだ食べてみたいケーキがいっぱいあるので、これはまた行かなくては！！

■所在地
名古屋市千種区山門町2丁目54
■営業時間
10:00am～8:00pm　火曜定休