名古屋圏

2008年7月5日に全線開通する東海北陸自動車道にて、飛騨トンネルを散策しに行った日のこと。せっかく飛騨まで来たのだから、高山にも寄らなくっちゃ！ということで、高山で買った美味しいものその１、いわきの早蕨（わらび餅）です

高山の古い街並みに溶け込んだ、趣のある佇まいのお店は、こじんまりとしたテイクアウト専門店。入ってすぐが小さな窓口になっていて、その奥ではせっせとわらび餅をパック詰めしている様子が。。
全部手作業なんですねぇ、なんだかとても親しみがわきます。
売っているのは、パック詰めのわらび餅１種類。１パック472円。
常温で日持ちは３日間、添加物一切なし！


さて、家に帰ってパックを開けると。。中身はこんな感じ。
わらび餅と、黒蜜と、きな粉。そして同封されていたのは爪楊枝ではなく割り箸。
パックのふた部分には、わらび餅の食べ方が書いてあり。。
まずは黒糖を全体にかけ、箸で３箇所ほど切り込みを入れて、わらび餅に黒蜜を絡ませる。。そしてきな粉を振りかけてできあがり！！
できあがった状態が１枚目の写真です♪
ぷるんぷるんのわらび餅を、箸でひと口大に切って口に運ぶと。。
爪楊枝ではなく、割り箸が付いていたことに納得！
とろっとろで、ぷるっぷるの弾力は、なるほど爪楊枝では滑り落ちてしまいますね。
口の中で溶けるような。。でも程よい弾力もあるわらび餅に、香りの良い黒蜜ときな粉が絡まって、それはもう絶品♪
まじりっけなしの蕨粉100％じゃないと、この絶妙な弾力は出ませんよね。
これは美味しい～これで500円弱なら安い！！
これから高山土産の定番にしちゃおう♪

ちなみに、開封前のパッケージはこんな感じ。
手作り感があふれていて、素敵ですね♪

■所在地
高山市上三之町111-2
■営業時間
9:00am～5:00pm