名古屋圏

飛騨トンネル散策後の高山グルメ巡り、2店舗目は高山といったら外せない名店。。
ブーランジェリー「トラン･ブルー（TRAIN BLEU）」です
ずーっとずーっと行ってみたかったお店なだけに、ドキドキわくわく♪

三角屋根に煙突、レンガの壁に白いツルバラが綺麗に咲き誇った素敵なパン屋さん
近づけばパンの良い香り。。外から店内をのぞくと、ずらりとならぶ美味しそうなパンの数々。
そして、ひっきりなしに訪れるお客さんの車のナンバーは全国津々浦々！！
さすが有名店ですねぇ。


ずら～っと並ぶ見た目にも麗しいパンに、いつも以上の優柔不断さを発揮させ、ぐるぐるぐるぐる店内を回って真っ先にトレーにのせたのは、1枚目の写真のフレーズ（￥330）。
こちらは春～初夏のイチゴの美味しい季節限定のデニッシュ。
こちらは要冷蔵品のため、買ってすぐに車の中でぱくり♪
サクサクサク～！っと歯ざわり抜群のデニッシュ生地に、ミルキーな生クリーム入りカスタードクリーム。。ジューシーで甘酸っぱいイチゴ。。
これはめちゃくちゃうまぁ～い
来年の春にも高山行かなきゃ！！と思わされるような逸品でした。

そして、つぎに私が選んだのは上の写真のクロワッサンダマンド。
パン屋さんで見かけたら、必ず買う一品です。
外はサクサク香ばしく、中はしっとりあま～いアーモンドクリームがじゅわ～。。
バターの香りもよくって、美味しい～！

こちらは、さいの選んだケシの実あんぱん。
ケシの実がた～っぷりまぶされたあんぱんは、ふかふかの生地に絶妙の甘さのつぶあん入り。
揚げてあるタイプのあんぱんなのに、あぶらっぽさが全然なくてびっくり！
ぷちぷちするケシの実も楽しくて、飽きのこないあんぱんでした♪

そして、さいが選んだふたつ目のパンは、ブルーベリーのデニッシュ。
フレーズと違って、あとからクリームやフルーツをのせたのではなく、生地と一緒に焼きこまれたタイプのデニッシュ。
焼かれているのにフルーティなブルーベリーとデニッシュ生地は相性抜群。

そしてもうひとつさいが選んだのが、プレッツェル（170）。
ザクザクっとした生地に、香ばしいアーモンド、食感のアクセントにもなっているシュガーコーティング。。シンプルだけどとっても美味しい組み合わせ。

もうひとつ、パン　オ　ミエル（ はちみつのパン￥330）も買ったのですが。。
写真を撮り忘れました
しとーっともふもふしたパン生地は、噛めばかむほどはちみつの優しい甘みが出てきて、何にも塗らなくっても美味しい！！
ついついさいにはあげずに、ひとりで毎日一切れずついただきました。。（笑）

噂どおりにと～っても美味しいパンがたくさん揃っているトラン･ブルー。。
高山はちょーっと遠いですが、定期的に足を運びたくなります。
パンの種類も豊富ですし、季節によって様々なフルーツを使ったデニッシュに出会えるのも魅力的。またぜひぜひ行きたいお店です。

■所在地
高山市西之一色町1丁目73-5
■営業時間
9:00am～7:00pm（売り切れ次第終了）　水曜・第3日曜定休